雙雄名家刀品

報導日期：2001-03-03
媒體名稱：民生報
作者：吳再欽
　　留美碩士，年輕的大學女講師，為什麼天天磨刀？在高雄縣高苑技術學院教英文的楊百似，也是磨刀高手，知名度比教英文還高，舉凡菜刀、魚刀或肉刀，到她手中，無所不利，堪稱杏壇的奇女子。

　　五十九年次的楊百似，父親楊綾雄是府城知名的刀匠，身為長女的楊百似，小學四年級就學會磨刀，到唸國中時，磨刀的功力已不亞於父親，直到唸高中，晚上就在看店、磨刀與學校的課業中度過，難能可貴的是，高中的學業成績都能保持前幾名。為了持續幫忙生意，選擇台南的成功大學外文系就讀，除了到美國俄亥俄州立大學唸兩年的教育碩士外，從小學四年級開始的求學歷程中，沒有一天與磨刀分開。

　　其他大學同學忙著社團、談戀愛，楊百似學校沒課就回公園南路的刀具店看店、磨刀。楊百似說，大學生活看似空白，其實很充實，她的興趣就是磨刀，能夠將一把鈍的刀子磨利，從中可以獲得極大的滿足感。由於對磨刀技術的專注，台南市的屠宰業者都知道雙雄刀品店老闆的女兒很會唸書，磨刀更是青出於藍。

　　留學返國後獲高苑技術學院聘為兼任講師，楊百似就在離學校不遠處的興達港附近開了一家刀品專賣店，自己當老闆兼伙計與磨刀師，她將學校的課都安排在上午及晚上，下午則到店裡當磨刀師傅，大家都對年輕女磨刀師感到好奇，一開始許多顧客是抱著好玩試探的心態請她磨刀，磨完試刀後，大家都肅然起敬，再聽說她是楊綾雄的女兒，對她的專業更不容懷疑。