雙雄名家刀品

日本刀自古以來便是全威的象徵。可以說，將精選的鋼材進行多層锻造而成的刀刃，具有最佳的锋利度與光澤度，是刀的靈魂之所在。日本廚刀正是繼承日本刀的傳統、享譽世界的藝術珍品。注重细節的工藝品質，是製作優質廚刀的匠人们的驕傲所在，也是從古代一脈相承繼承而來的技藝。具有世界上絕無僅有獨特形状的廚刀，是為切割魚、蔬菜等不同食材而打造的刀具，也是精緻的日本料理不可缺少的廚刀。堺孝行品牌堅守著擁有600年歷史的堺刀具的製作傳統，希望您能握在手中，親身感受享譽世界的工匠技藝。

堺孝行, 雖貴為歷史悠久的日本頂級刀廠之一, 但仍持續保有精進改良跟上時代的精神, 不但刀型優美, 材質選用與製刀技術更是上乘, 不論是職人或家庭, 都深獲好評!!

上列資訊來自堺孝行官方網站, 所有資訊僅用來推廣堺孝行自身生產之商品

鋼材：33層槌目 大馬士革鋼夾芯VG10
把柄：桃花心木
全長：37.5 公分
柄長：13 公分
刃厚：0.198 公分
重量：223 公克
生產地：日本

『槌目』刀身有捶打花紋，切菜時選這些凹陷，菜就不容易貼在刀面上。
『VG10』防銹性能和鋒利度高而持久。