雙雄名家刀品

臻 大馬士革黑檀木系列/大片刀 20cm

ZHEN Chinese kitchen knife/ Blade Length: 20cm 中式片刀

商品說明

日本進口頂級大馬士革鋼材

刀面花紋清晰自然

鋒利、韌性佳、而且不易鏽蝕

刀柄為黑檀木材質

外型由國外設計師精心設計

【頂級鋼材】

採用日本進口頂級大馬士革鋼材，芯鋼是鋼材之最優級別，含碳量約1%，含鉬1.2%及鈷1.5%，經熱處理後可達 HRC 60-62之硬度。其鋼材加工性優，韌性及耐蝕性皆強，多被應用於日製之優質刀具

【刀面】

有別於一般的製作工法，特以極細緻及繁複的製作方式，完美呈現大馬士革鋼獨特線條，大馬士革紋路清晰自然。

商品規格

鋼材

日本進口頂級大馬士革

握柄材質

黑檀木材質

全長

31.5 公分

刃長

約 20 公分

刃厚

0.18 公分

重量

380公克