雙雄名家刀品

《 臻 ZHEN 》水果刀 一體成型柄(83mm)

日本進口頂級大馬士革鋼材，
刀面花紋清晰自然，
一體成型無縫設計，
易清洗、不藏污納垢、安全衛生。

《 材質》
採用日本進口頂級大馬士革鋼材，芯鋼是鋼材之最優級別，含碳量約1%，含鉬1.2%及鈷1.5%，經熱處理後可達HRC 60-62之硬度。其鋼材加工性優，韌性及耐蝕性皆強，多被應用於日製之優質刀具。

《 刀面》
有別於一般的製作工法，特以極細緻及繁複的製作方式，完美呈現大馬士革鋼獨特線條，大馬士革紋路清晰自然。

《 刀柄》
採用一體成型無縫設計的舒適握柄，完全依照人體工學量身設計，獨特橫、縱向研磨處理，添增多層次時尚感，不易斷裂，易清洗，不藏污納垢，安全衛生，讓全家人吃得健康又美味，廚房生活更添樂趣。

《 刀型》
以日本最專業級廚師所慣用的刀形所設計開發，適合亞洲廚師及家庭所使用。

鋼材 日本進口 Nicel-67層大馬士革不鏽鋼 
硬度 HRC 60-62 
握柄材質 抗菌不鏽鋼一體成型 
產地 台灣 
全長 19.2 公分 
刃長 8.3 公分 
刃厚 0.18 公分 
重量 94 公克 
刀型類別 萬用主廚料理刀 
功用屬性 適用魚類、蔬菜、水果、肉類料理。