雙雄名家刀品

臻 大馬士革水果刀、魚肉料理刀

★日本進口頂級大馬士革鋼材
★刀面花紋清晰自然
★鋒利、韌性佳、而且不易鏽蝕
★刀柄一體成形不卡髒污
★外型由國外設計師精心設計

【特色】
頂級鋼材：
採用日本進口頂級大馬士革鋼材，芯鋼是鋼材之最優級別，含碳量約1%，含鉬1.2%及鈷1.5%，經熱處理後可達HRC 60-62之硬度。其鋼材加工性優，韌性及耐蝕性皆強，多被應用於日製之優質刀具
一體成型的設計：
無縫設計，不易斷裂，易清洗，不藏污納垢，安全衛生，讓全家人吃得健康又美味，廚房生活更添樂趣。
刀面：
有別於一般的製作工法，特以極細緻及繁複的製作方式，完美呈現大馬士革鋼獨特線條，大馬士革紋路清晰自然。
刀柄：
一體成型舒適握柄，完全依照人體工學量身設計，獨特橫、縱向研磨處理，添增多層次時尚感。
刀型：
以日本最專業級廚師所慣用的刀形所設計開發，適合亞洲廚師及家庭所使用。
外型：
外型由國外設計師精心設計，一體成型的設計更增添時尚儉約氣息，收藏、送禮、自用兩相宜。

型號： ZHEN DLC92-01
鋼材 日本進口頂級大馬士革鋼材
硬度 60-62
全長 約32.5公分
刃長 20公分
刀厚 0.2-0.25公分
重量 320公克
產地 台灣