雙雄名家刀品

【SAI -T04：切牛排用】此刀主要用於將較大牛排切割開，成肉排、肉塊，一切即斷、非常鋒利，用於專業餐桌服務或自用，十分高貴大方。
GLOBAL彩-SAI系列不只延續著GLOBALO所堅持的傳統，更是最新研發創新的全新刀具，更硬、更鋒利、更易磨、及有著全新設計的手把及外觀。
刀身採取(SUS410-CROCOVA 18-SUS410)三層鋼並以手工鎚打、研磨製成。中間CROCOVA 18不鏽鋼的硬度達58-59，兩側SUS410鋼質較不硬，使得刀鋒處能磨得更薄、更鋒利。手工鎚打紋有著和凹槽紋一樣的功能，切起來毫無阻礙十分順暢。手柄延續著GLOBALO專業的空手柄技術製作，加入人體工學手握舒適的設計外型，並依然延續獨有的點紋標記。一體成型的具良治 - 如同武士刀般，具有重心完美的平衡，每一把刀都有著順暢簡約的線條、專業精準的功能。

型號 SAI-T04
刀材 三層鋼夾鎚紋不鏽鋼
硬度 58-59 HRC
柄材 不鏽鋼
全長 24.3 公分
柄長 12.5公分
刃長 11.5 公分
刃厚 0.19 公分
重量 123 公克
產地 日本

★限量乙支★