雙雄名家刀品

山田耕民

Komin Yamada 是一位日本工業設計師，以其為刀具製造商 Global 製作的標誌性刀具而聞名。1983 年，山田受委託製造“世界上最好的刀”，並於 1985 年推出了第一把革命性的 Global 刀。

Yamada 的創新設計與日本工藝相結合，使廣受讚譽的 Global 刀具成為專業和國內廚師夢寐以求的最愛。

全球的

關於環球

Global Knives是一個日本品牌，成立於 1985 年，由 Komin Yamada 創立。Global 刀具具有獨特的設計，並以其卓越的品質而著稱。所有刀片都經過鋒利處理，非常鋒利並能長時間保持鋒利。 

Global 的廣泛收藏包括各種系列。Global G-Series 是 30 年前開始的經典系列。這些刀很輕，就像在日本習慣的那樣。大多數廚師刀都適合左撇子和右撇子。 

Cromova18 不銹鋼

洛氏 C56-58

銳角 15 度切削刃

全長：30.5cm

重量：125g

只能手洗

由 Komin Yamada 設計

日本製造