雙雄名家刀品

Global MinoSharp磨刀輔助器
Global 463 MinoSharp Knife Sharpening Guide Rail with Plastic Liners

關於 Global】
一千年前，日本劍匠開發了高尚雅藝刀劍製作提供了強硬且鋒利的武士刀。 如今，持續的武士刀的傳統，日本工匠 正在生產的最高質量的刀。
Global 最初在1985年由創造性思維開闊，Komin山田設計。當山田委託完成這個任務，他的任務是開發一系列的 刀，這是真正的新的和革 命的，利用現有最好的材料和最新的製造技術。他是時尚一系列菜刀這將吸引專業和業餘 廚師一樣，是舒適，易於處理，並滿足他們最苛 刻的要求。

MinoSharp磨刀輔助器可確保磨刀時正確的角度。廣泛的研究表明，最佳的切削刀刃角度為10°和15°之間。使用磨 刀輔助器能幫助實現這個磨刀角度，將刀刃研磨至最佳鋒利度。
不鏽鋼的外殼內襯塑料，避免金屬與刀刃接觸而造成的刮傷，清潔只需直接沖洗後擦乾即可。

MinoSharp磨刀輔助器共大小2類型
小型適用小於6吋(約15cm)刀刃，刃厚適用15 - 25mm
大型適用大於6吋(約15cm)刀刃，刃厚適用27 - 43mm

型號： GLOBAL 463
材質 高級不鏽鋼 / 塑料
尺寸 大: 6公分、小: 4.5 公分
功能 磨刀輔助器
重量 30 公克
產地 中國