雙雄名家刀品

HIRO刀廠設在世界刀剪之鄉、日本岐阜縣的關市，關市為日本製刀重鎮，700多年傳承下來的古法技藝加上勇於創新，關市刀不僅展現大和民族精神，更是聞名全世界、享譽全球。
HIRO KNIVES由Mr. Hiro Masui升井浩先生設計製作，1945年出生於日本關市，自17歲就開始製刀，並在Musasino 藝術學院學習工藝設計，他除了是一個優異的製刀工匠，更是一個有才華的設計師。
自2006年Hiro Knives從戶外刀具轉型為廚刀，升井浩先生開創《四季 Shiki》系列專業廚刀、料理刀，短短的兩年靠著Hiro《四季》走向世界的舞台。
四季大馬士革廚刀，整體素質非常優異，它使用VG10核心鍛造大馬士革與鎳合金不銹鋼刀片搭配杜邦可麗耐象牙柄或黑檀木柄。(使用不銹鋼馬賽克裝飾釘來加強刀柄和無縫隙 ) 事實上，他增加了一些額外的手工作法，高度鏡面拋光刀片（光亮鏡面拋光與不銹鋼大馬士革花紋增加絢麗和典雅，提高你的烹飪樂趣），更清晰的邊緣與新的幾何形狀的切割邊緣和更舒適握手柄等等。
Hiro的美妙在於遵循古法手工鍛造，傳統工藝、經典創新設計。絕佳的材質、一流的品質、和日本人的堅持，才得以作出這一支支優美的寶刀。
好東西，能不推嗎?!

AM-1068 SHIKI/W
品名：白大理石柄大馬鋼廚刀
售價： 6,280 不二價
柄長：約12.6cm
刃長：約21.1cm
刃厚：約0.2cm
重量：210g
鋼材：鎳大馬鋼夾VG10鋼
握柄：白大理石
硬度：HRC60~62
產地：日本 關市