雙雄名家刀品

Hiro Knives Shiki 四季櫻桃木柄 Mini 中式剁刀 -彩虹大馬士革鋼包夾青紙2號 【限量版】

Hiro Shiki Custom Limited Edition Rainbow Damascus Chopper

Blade Material: Rainbow Damascus / Blue Steel #2 Cherry Wood Handle Made in Japan

商品說明

【【Shiki 四季核桃木柄 彩虹大馬士革鋼 Mini 中式剁刀】】

手工刀具公司 Hiro Knives (SHIKI) 的總裁 Masui 先生有一個非常強大但簡單的刀具製作政策：他利用自己豐富的刀具生產技術經驗和知識設計和生產自己的刀具。他對自己的刀具充滿熱情，並且一直在研究具有創造性和創新性的刀具新想法！ 2020年初，增井先生完成了美麗而獨特的彩虹大馬士革廚刀。這是非常罕見和獨特的 Chopper 刀具，客戶非常滿意，並收到了許多積極的反饋和要求製作更多類似刀具的要求。

對於那些等待的顧客，這次，Masui 先生完成了 Gorgeous Multi-colored Rainbow Damascus Chopper ，具有原始青紙2號芯 (HRc. 62) 和鍛壓黃銅、銅和不銹鋼的外層--------形成美麗的多色〝彩虹大馬士革鋼〞。

握柄採用天然櫻花木柄， 手感圓潤，握感舒適並增添了溫暖和風格。

在西式烹飪中，人們經常需要切硬的食物和肉類，例如雞肉或魚肉，其中通常含有骨頭。不幸的是，由於對特殊用途刀具的需求低以及工匠數量的減少，大多數刀具製造商已經停止生產這種特殊用途刀具。但值得慶幸的是，創新的刀具設計師和工匠大師 Masui（生產 SHIKI 刀具系列的 Hiro Knives 公司總裁）決定製作這些〝Choppers〞來重新平衡這種市場狀況，當然，他也沒有忘記添加自己獨特的風格和融入技巧！

我們很自豪地介紹 Masui 先生的特殊用途 Rainbow Damascus Choppers，數量有限。如果您需要一把合適的刀來剁雞肉、魚或其他硬質食材，我們認為這些令人愉悅的剁刀中的一款會非常適合您！

●請勿將刀子放入洗碗機清洗。

●請勿將刀長時間置於水中或潮濕的環境中。

●使用後，請徹底手洗刀片、墊子和手柄，並用軟布擦拭乾淨並擦乾。請在刀片上塗抹椿油(刀具保養油)並將其存放在乾燥的地方。

●這是一把極其鋒利的刀。使用和存放時請特別小心。

●與德國製造的刀具不同，日本刀具的刀片經過磨削，切割刃較薄，切割更鋒利，更容易重新磨銳。請保護邊緣免受硬質材料的撞擊，以免碎裂或破裂。

●請不要用它來切骨頭或冷凍食品，任何硬殼食品，如龍蝦和螃蟹。

●當刀變鈍時，我們建議使用日本磨刀石重新磨刀。

商品規格

鋼材

彩虹大馬士革鋼 / 青紙2號核心

全長

約23公分

刃長

約11公分

刀刃厚度

約0.4公分

握柄

櫻花木

重量

約245公克

產地

日本