雙雄名家刀品

裕翠工房ITOU 18cm 深色鐵木/白蝶貝/土耳其石柄日式廚刀(R2/大馬士革鋼)
ITOU hand-made
R-2/Damascus Blade
Dark Iron Wood + White Butterfly Shell + Turkey Stone handle

【關於伊藤裕翠】
伊藤HiroshiMidori先生，以R2粉末高速鋼材料手工打造與流暢的刀型設計到良好的鍛造技術與熱處理，握柄採用土耳其石材質搭配鐵木與鮑魚貝裝飾，總是會讓人的眼光停留許久。神聖的土耳其石被認為是擁 有生命和幸福的能量搭配，刀刃紋路清晰自然。刀鋒無比利且刀鋒保持度非常良好，人體工學握柄，對品質的要求的您，絕對是廚房的好幫手吧！

日式18公分廚刀，180mm的刀刃是長短適用中的尺寸，處理肉或蔬菜食材方面都能得心應手，刀面寬約4.5公分。是專業主廚們把值得必備的好廚刀。

數量僅一組，極具收藏價值。

型號： HAND ITOU-GYR-1
刀刃材質 R2粉末高速鋼
握柄材質 深色鐵木/白蝶貝/土耳其石
全長 30 公分
刃長 約 18 公分
刃厚 約0.22 公分
重量 約 200 公克
產地 日本