雙雄名家刀品

JCK Origina 輝工坊 Gekko Series月光系列-桃花心木柄三德刀-190mm -VG10大馬士革鋼(捶打紋)

JCK Natures Gekko Series GE-2M Santoku 190mm (7.4 inch)

Blade Material: VG-10 Damascus

Handle Material: Mahogany Wood Handle with Stainless Steel Bolster

Made in Japan

商品說明

【JCK Original 輝工坊】

JCK Original 輝工坊是日本知名品牌的廚刀，是具歷史和傳統技術頂級品質廚師刀的絕對性代表。位於日本刀具工業的 心臟 ，我們非常高興能夠一直居於這個位置，報持著將最高品質的優良產品推向客戶，所出廠的每把刀都具高度專業技 術與高水 準。我們非常感謝和珍惜這些與客戶接觸的機會，並認真聽取客戶的反應和回應。

JCK Natures系列融合了工匠的多種技術和大自然創造的壯麗景色。JCK 生產高品質的菜刀精選，其味道讓人想起偉大的大自然。我們經常從工匠製作的日本刀具藝術中獲得大自然創造的美麗日本風景的靈感。

JCK Natures系列融合了工匠的多種技術和大自然創造的壯麗景色。JCK 推出高品質的菜刀精選，其味道讓人想起大自然。

發揮您的想像力，感受工匠手工製作和完成的每把刀的美麗外觀。這是JCK最喜歡和流行的新系列，為日本刀具愛好者提供相同的同意和敏感性。

【特色】

第一眼看到這把漂亮的刀，我就知道它應該叫“ Gekko”，即月光，日語中的意思是“月光”。從每個角度看，Gekko刀都讓我想起了月亮的形狀和光線。每晚都有變化。

這些刀具採用全柄結構，並配有不銹鋼枕墊和手柄鉚釘。

對於那些想要第一次嘗試日本刀，或者想要擁有一把漂亮的大馬士革刀的人，強烈推薦我們的高品質且價格適中的 Gekko 刀系列。

Gekko 刀具有獨特且美麗的Tsuchime（「錘擊圖案」）紋理大馬士革刀片。它們採用手工磨利和手工磨光的VG-10不銹鋼刀芯，兩側均覆蓋 15 層大馬士革不銹鋼（HRc.60-61.50/50 對稱研磨雙斜邊）。

Gekko 刀採用全柄結構，配有桃花心木手柄、不銹鋼枕墊和手柄鉚釘。

Santoku 的刀片和圓形刀頭/刀尖使其成為一款多功能刀，非常適合切割肉、魚或蔬菜；因此它的名字，字面意思是「三個目的」。三德刀經常被推薦作為多功能菜刀。

【保養須知】

我們相信日本刀具的品質和切割性能是世界上最好的，希望您在新刀上享受精湛的工藝和鋒利的刀刃。只要保養得當，每把日本刀都應該成為您長期的特殊烹飪夥伴。

這是碳鋼刀片菜刀，很容易生鏽和變色，需要格外小心和注意防止生鏽。

●請勿將刀子放入洗碗機清洗。

●請勿將刀長時間置於水中或潮濕的環境中。

●使用後，請徹底手洗刀片、墊子和手柄，並用軟布擦拭乾淨並擦乾。請在刀片上塗抹椿油(刀具保養油)並將其存放在乾燥的地方。

●這是一把極其鋒利的刀。使用和存放時請特別小心。

●與德國製造的刀具不同，日本刀具的刀片經過磨削，切割刃較薄，切割更鋒利，更容易重新磨銳。請保護邊緣免受硬質材料的撞擊，以免碎裂或破裂。

●請不要用它來切骨頭或冷凍食品，任何硬殼食品，如龍蝦和螃蟹。

●當刀變鈍時，我們建議使用日本磨刀石重新磨刀。

商品規格

鋼材

VG10大馬士革鋼(捶打紋)

硬度

60~ 61

全長

約31公分

刃長

約18.5公分

刀刃厚度

約0.2公分

刀面寬度

約4.5公分

握柄

桃花心木手柄(不銹鋼枕墊)

重量

約185公克

產地

日本