雙雄名家刀品

關兼常 大馬鋼夾VG10西式廚刀 / 240mm
Kanetsune Classic Damascus Series
Gyutou 240mm

針對歐美市場，關兼常推出具日本傳統刀具特色的廚刀，強調融合日本鑄造古法與現代工業科技，並兼具兩者優點。此經典大馬士革系列 (Classic Damascus Series)，採用 17 層大馬士革鋼夾 VG10 核心鎚打製成，如同西式廚刀，可以用來切肉 / 魚 / 蔬菜等，搭配紅木 (Mahogany wood) 握柄，質理細膩手感佳。

型號： K KC-901
鋼材 17 層大馬士革鋼夾 VG10 核心
全長 約 37 公分
刃長 約 24 公分
刃厚 約 0.2 公分
硬度 約 60 ~ 61 HRC
握柄 紅木 (Mahogany wood)
重量 約 240 公克
產地 日本