關兼常 Hon-Warikomi SUS410夾碳鋼紅木柄180mm劍型廚刀
KC-352 Kengata 180mm
Hon-Warikomi/Laminated Steel Blade
Red Plywood Handle
・關兼常 2019 全新廚刀商品,Hon-Warikomi (本割込)意指夾鋼結構。本商品為SUS410鋼夾碳鋼(Takefu-Shiro-2)核心,硬度高達約 HRC 62 - 63。
・紅色合板木握柄,細緻好握。
型號: K KC-352
鋼材 SUS410鋼夾碳鋼(Takefu-Shiro-2)核心
硬度 HRC 62 - 63
握柄 紅色合板木
全長 約 28.5 公分
刃長 約 18 公分
刃厚 約 0.1 公分
重量 約 117 公克
產地 日本