關兼常 紅柄165mm/VG2夾SUS410鋼三德刀
KC-145
Santoku 165mm
HANDLE : Plywood w/ Stainless steel bolster
商品說明
【關兼常】
針對歐美市場,關兼常推出具日本傳統刀具特色的廚刀,強調融合日本鑄造古法與現代工業科技,並兼具兩者優點。此款為KC-145採用VG2夾SUS410鋼,握柄部位為合成木 (plywood),質感細膩手感佳。 165mm的刀刃非常適用處理食材方面,三德刀非常適合用於魚、肉相關的處理也極為順手。
商品規格
鋼材
VG2夾SUS410鋼
全長
29公分
刀刃長度
約 16.5公分
刀刃厚度
約0.2公分
重量
145公克
產地
日本