雙雄名家刀品

關兼常 Gyutou 西式廚刀黑柄 /SK4高碳鋼270mm

KANETSUNE

Gyutou 270mm

HANDLE : Plywood w/ Stainless steel bolster

商品說明

【關兼常】

針對歐美市場，關兼常推出具日本傳統刀具特色的廚刀，強調融合日本鑄造古法與現代工業科技，並兼具兩者優點。此款為KC-759 採用SK4高碳鋼，握柄部位為合成木 (plywood)，質感細膩手感佳。 240mm的刀刃非常適用處理食材方面，可以用來切肉 / 魚 / 蔬菜等，搭配黑色Plywood握柄，質理細膩手感佳。

商品規格

鋼材

SK4高碳鋼

全長

41公分

刀刃長度

約27公分

刀刃厚度

約0.4公分

柄材

黑色Plywood

重量

420公克

產地

日本