網路價:9450
店面價:10500
關兼常 11層大馬鋼夾白紙鋼Deba魚骨廚刀170mm
Kanetsune Deba KC412L Chefs Knife
商品說明
針對歐美市場，關兼常推出具日本傳統刀具特色的廚刀，強調融合日本鑄造古法與現代工業科技，並兼具兩者優點。
KC-412 廚刀刀刃為 11 層結構的大馬士革鋼，使用白紙鋼鑄造，"Deba" 為日本多種廚刀種類之一，主要使用在魚骨剃除的料理上，而在雞肉的去骨、剁的料理上同樣也可使用。
商品規格
全長
約30.5公分
刀刃長度
約17公分
刀刃厚度
約0.8cm~0.2cm刀尖
握柄長度
約13公分
刀刃材質
11層大馬鋼夾白紙鋼
握柄材質
紅色檀木
重量
約262公克
產地
日本
＊尺寸以實品為主。由於拍攝時受環境及光線影響，及各家顯示器的色差，圖片與實物有些許誤差，敬請見諒。
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