雙雄名家刀品

關兼常 Gyutou 210mm紅黑電木柄廚刀 /101層Damascus鋼夾高速粉末鋼

KANETSUNE

101 layered Damascus w/ High Speed Powder Hard Stainless Steel Core

Octagonal-shaped Black Plywood w/Red Micarta Ring

商品說明

【關兼常】

針對歐美市場，關兼常推出具日本傳統刀具特色的廚刀，強調融合日本鑄造古法與現代工業科技，並兼具兩者優點。此款採用101層Damascus鋼夾高速粉末鋼，握柄部位為黑+紅圈電木，質感細膩手感佳。 215mm的刀刃非常適用處理食材方面，可以用來切肉 / 魚 / 蔬菜等，質理細膩手感佳。

附木鞘與原廠木盒

商品規格

鋼材

101層Damascus鋼夾高速粉末鋼

全長

36.5公分

刃長

約 21.5公分

柄長

約 12.7公分

刀刃厚度

約0.2公分

柄材

黑+紅圈電木

重量

188公克

產地

日本