雙雄名家刀品

關兼常 Santoku 合成棕柄三德刀 - 165mm - Takefu Shiro-2 高碳鋼核心/SUS410鋼

Kanetsune Seki Japan KC-148 Santoku High Carbon 165mm Kitchen Cutlery Knife

Takefu Shiro-2 High carbon steel core / SUS410 Stainless steel blade

Plywood w/ Stainless Steel Bolster handle.

Made in Japan

商品說明

【關於KANETSUNE SEKI】

KANETSUNE SEKI是KITASHO CO.,LTD(北羹株式會社)。的原始品牌。Kitasho Co.,Ltd.於1964年在日本關市成立。自1930年以來，我們的祖先就創建了批發餐具。關市位於日本中部，在日本乃至全世界被稱為“刀之城”。

品牌名稱“ Kanetsune”以著名的刀匠名字命名，Kanetsune居住在室町時代，大約14至15世紀。他製作了極其銳利而強悍的武士刀，在日本和海外的許多武士都知道。他的一些劍在關市的片武士刀博物館中展出。

KITASHO CO不斷努力製造刀具並在世界廣受歡迎。 Seki-city將繼續使用繼承的技術（例如大約800年前的武士刀）承襲刀具的製作。

通過將新思想與傳統技術相結合，將產品進一步發展。

【特色】

這款 Kanetsune KC-148 Santoku 刀片採用 Takefu Shiro-2 高碳鋼芯 / SUS410 不銹鋼包夾製成，帶膠合板/不銹鋼支撐手柄。

2000 系列 Hon-Warikomi，由 Takefu Shiro-2 高碳鋼切削芯製成的複合刀片，三麥 SUS410 不銹鋼，提供出色的邊緣保持力，HRC 61 或更高

(武生)Takefu Shiro 2由於添加了鎳和鉻，Shiro2 在較厚的尺寸上比 SK 碳素工具鋼系列具有更好的淬火性能。該鋼的韌性也很好，因此適用於各種用途，包括工具和鋒利的薄刃菜刀，以及較厚尺寸的斧頭、切肉刀和機刀刀片。

商品規格

鋼材

Shiro-2高碳鋼芯/SUS410不銹鋼

硬度

61-64

全長

約28.5公分

刃長

約16.5公分

刀厚

約0.2公分

握柄

膠合板 Plywood(層壓木) /不銹鋼

重量

約149公克

產地

日本