雙雄名家刀品

關兼常 彩流 SAIRYU series 多層大馬士革鋼夾VG10 牛刀- 180mm

Kanetsune 彩流 SAIRYU series 牛刀型 GYUTOUGATA 180mm

VG-10 core/multi-layers damascus

Plywood w/Stainless steel bolster

Made in Japan

商品說明

【關於KANETSUNE SEKI】

KANETSUNE SEKI是KITASHO CO.,LTD。的原始品牌。Kitasho Co.,Ltd.於1964年在日本關市成立。自1930年以來，我們的祖先就創建了批發餐具。關市位於日本中部，在日本乃至全世界被稱為“刀之城”。

品牌名稱“ Kanetsune”以著名的刀匠名字命名，Kanetsune居住在室町時代，大約14至15世紀。他製作了極其銳利而強悍的武士刀，在日本和海外的許多武士都知道。他的一些劍在關市的片武士刀博物館中展出。

KITASHO CO不斷努力製造刀具並在世界廣受歡迎。 Seki-city將繼續使用繼承的技術（例如大約800年前的武士刀）承襲刀具的製作。

通過將新思想與傳統技術相結合，將產品進一步發展。

【特色】

這把牛刀以 VG-10為核心由美麗大馬士革刀片包夾的廚刀著實會讓您著迷。精心打磨的細長一點的手柄，非常舒適，耐磨。刀鋼部分延伸至握柄的結構，帶有不銹鋼墊，適合廚師或家庭使用。

商品規格

鋼材

多層大馬士革鋼夾VG10

硬度

60±0.5

全長

約30.5公分

刃長

約18公分

刀厚

約0.18公分

握柄

不銹鋼枕墊/膠合板

適用刀鞘

KC-613(另購)

重量

約135公克

產地

日本