雙雄名家刀品

 1.高的硬度和耐磨性比最好銳度是長效高碳鉬不銹鋼AUS相比有碳，高硬度（HRC60度）的鋼材部分鉬高含量使用配合耐磨性。

2.不銹鋼具有這種結構超過銳度以及薄銳化增加使用一種非常柔軟的SUS超過405不銹鋼在基體鋼的一部分，該產品已成為兩層包覆材料的中斷結構。該基體鋼是最靈活的不銹鋼在JIS標準，可以提高該柔軟銳化以及薄清晰度。

3.突出的耐腐蝕性在整個葉片是抗銹AUS的鋼部件在圖8A中，對含有％整體的銹強度高刀片SUS超過405的鋼基部分。

品名 左近白梅作包丁 300mm　
鋼材 AUS8不鏽鋼(2層複合)夾SUS405鋼
全長 43.7 公分
柄材 朴木+水牛角
刃長 28.4 公分
刃厚 4 公分
重量 209 公克
產地 日本