雙雄名家刀品

《 旬》料理刀 
 
P/N: DM-706L (左手適用)
- 由不銹鋼VG-10所鑄成
- 刀身有自然形成的獨特紋路
- 'D'形握把設計
 

1.VG10，脆而不硬。用32層摺疊的SUS410鋼鐵所鑄成的刀面紋路。
2.VG-10是由碳，鉻，鈷，錳，鉬，矽，釩所組成(VG-10是日本武生特製鋼之「V金10號」不銹鋼材，乃「V金」系鋼材之最優級別，含碳量約1％，含鉬1.2％及鈷1.5％，經熱處理後可達HRc60-62之硬度。VG-10加工性優，韌性及耐蝕性皆強)
3.此款刀其特色在於把手部分是用烏木黑PakkaWood ®所設計而成。
 4.握把與鋼刀之接合處為強力不銹鋼所鑄造
5.可放入洗碗機裡清洗
6.美國國家衛生基金會認證

商品詳細介紹

型號：DM 0706L
刀片材質：VG10切割芯，33層(每側16個)不銹鋼大馬士革包層
(手動銳化16°雙斜角刀片(全面32°)
手柄材質：D形烏木Pakkawood
全長：34cm
刃長：21cm
刃厚：0.241cm
重量：199g
原產地：日本

原廠尚未完全開鋒..本公司將會另行免費開鋒..
若無需另行開鋒者.請在訂購單註明: