雙雄名家刀品

旬 SHUN 旬 71層 VG10+VG2 小刀 附套16CM VG-0019

Shun Dual Core Utility 6" (VG0019) 是由兩種優質高碳不鏽鋼 VG10 及 VG2，經過滾鍛層層堆疊71層形成的，具有相當的強度和美感。

在正常使用過程中，兩種鋼將以不同的速度磨損沿邊緣形成微鋸齒，使 Dual Core 極其鋒利的邊緣感覺更鋒利。刀片上蝕刻的疊片可減少阻力，幫助食物從刀片中釋放出來並快速輕鬆地滑過每個切口。雙核刀片薄、輕且堅固。傳統的日本八角形烏木 PakkaWood 手柄提供舒適和安全的抓握，使刀具使用起來更加完美。

型號 : VG-0019

鋼材：71層 VG10+VG2

硬度 : 61±1 HRC

刀柄 : pakka wood

刃長 : 160mm

刃寬 : 3cm

刃厚：2mm

柄長 : 130mm

重量：133g

產地 :日本