雙雄名家刀品

Shun 經典金髮美工刀是多用途的，非常非常方便。美工刀具有窄而直的刀片，非常適合需要更精確切割的多種小任務。修剪青豆、切花椰菜小花、將三明治切成兩半——所有這些任務都非常適合 Shun Classic Blonde 6 英寸實用刀。它的腹部略微彎曲，使其能夠進行適度的搖擺切割。它足夠靈活，可以用手剝洋蔥，然後在短時間內將其切成薄片。實用刀有時被稱為三明治刀，因為它們幾乎適用於三明治中的所有東西——從西紅柿等薄皮蔬菜到肉類和起司。

Shun Classic 美工刀的窄直刀片每側均採用 34 層大馬士革鋼覆層，圍繞高碳 VG-MAX 核心，將形式和功能結合在一起。

精美的現代 D 形金色 PakkaWood 手柄包裹著全複合材料柄腳刀片，減少了不必要的旋轉，並提高了右手和左手廚師的抓握力。

輕微的切片和中等的搖擺動作，例如修剪青豆或切三明治，都需要這把刀。它對於薄皮且容易壓碎的蔬菜（例如西紅柿）特別有效。

這款菜刀在日本手工製作，開箱即用，刀刃經過磨削和打磨，刀刃鋒利如剃刀般鋒利 16 度。它在搖枕前方保持平衡，以提高手持使用時的精確度並防止受傷。

當三德、切切、剔骨、切片或牛排 Shun 刀片在前後或搖擺運動中使用時，會在食物中積極滑動，施加一些平行於被切割物體的力，讓邊緣發揮作用。

特徵

多用途刀，尺寸介於廚師刀和削皮刀之間

專有的 VG-MAX 切削芯耐磨、耐腐蝕、堅固且顆粒非常細，可實現鋒利、持久的 16° 刀刃

每側 34 層不鏽鋼大馬士革覆層（共 68 層）；支撐核心，增加防污性，並幫助食物從刀片中釋放出來

D 形金色 Pakkawood 手柄對於左手和右手用戶來說都很舒適；耐用、美觀、不易滋生細菌

全複合材料柄腳，實現輕量化和完美平衡

有限終身保固

日本手工製作

規格

尺寸

刀片材質：69層VG-MAX大馬士革

刃長：15cm

全長：26.8cm

刃寬：2.7cm

厚度：1.8mm

重量：82g

柄材：金色紫檀木製成的 D 形天然木手柄。

日本製造