雙雄名家刀品

在台南公園旁開店四十多年，第一代打鐵匠楊綾雄表示約15年前由原本主要生產鋤頭、菜刀，轉型走向藝術作品、飾品的製作，他縝密注意每一個細節，包括刀柄與刀刃之間密切的結合，刀緣靈巧的弧度，刀背鍛造的好壞，以及每一個手工刀柄不同的造型所帶來握法的舒適度，足見老店在時代考驗下，轉型成功與對工法的講究。

楊綾雄打鐵五十多年下來手掌已經長繭。他表示「功夫」的商品，工匠不必多說，看品質定奪好壞，作品會說話。

本文內容摘自【2008-07-13　自由時報】

鋼材：日本進口 Nicel-67層大馬士革不鏽鋼 硬度 HRC 62
 把柄：抗菌黑檀合木+不鏽鋼
全長：23.5 公分
刃長：12 公分
刃厚：0.18 公分
重量：102 公克
適用蔬菜、水果、肉類料理。

雙雄Logo字體時常變換(防仿造)..柄材:外觀為參考..以當時實際出貨為主。(材質不變)