雙雄名家刀品

公園周邊遇見古早時光
公園旁的記憶

本文內容摘自【2008-07-13　自由時報】

在台南公園旁開店四十多年，
第一代打鐵匠楊綾雄表示約15年前由原本主要生產鋤頭、菜刀，
轉型走向藝術作品、飾品的製作，
他縝密注意每一個細節，
包括刀柄與刀刃之間密切的結合，
刀緣靈巧的弧度，
刀背鍛造的好壞，
以及每一個手工刀柄不同的造型所帶來握法的舒適度，
足見老店在時代考驗下，
轉型成功與對工法的講究。

迷你小廚刀/
材質為鋼合金，
刀柄為台灣檜木、黑檜木等，
造型小巧的藝術刀都是純手工製作。
原本生產的菜刀等已轉為代工，
不少客戶指定的刀、劍、廟宇使用的法器，
都需特別訂購。

楊綾雄打鐵五十多年下來手掌已經長繭。
他表示「功夫」的商品，
工匠不必多說，
看品質定奪好壞，
作品會說話。

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「我們店的刀子都是用雙雄名刀品出產的，
以前大家都是鄰居，父親都會向他們訂製，
貨真價實又耐用。」

散步地圖 雙雄名家刀品
地址：台南市公園南路11號
電話：(06)228-0295
營業時間：08：00到20：00

記者謝以菲／公園店報導