雙雄名家刀品

Suncraft Black Bunka 165mm

這是我們最新的型號，八角形手柄的靈感來自日本傳統刀具“Wabocho”，因此具有日本風格。同時，有一種獨特的黑色大馬士革葉子圖案，讓人感受到手藝。

- 33層不銹鋼大馬士革鋼
所謂的大馬士革鋼是微薄不銹鋼，有幾層。層中心25％的組分稱為核心鋼。大馬士革鋼為此使用了SENZO Universal，並以VG-10不銹鋼為核心，僅在日本生產。另外75％的部件是兩層不同硬度的鋼。核心鋼的兩側均採用交替的軟鋼和硬鋼壓製而成。這使得刀片具有由特殊製造商製造的波浪圖案。

- 核心VG-10不銹鋼
VG-10大馬士革鋼材因其作為廚房刀具的最佳鋼材而享譽全球，許多廚師都很欣賞鋼材的特性，更長的鋒利壽命以及漂亮的設計。VG-10是一種相對較硬的材料，HRC（鋼的硬度標度）約為HRC60。由於其耐用性，這使得鋼材的鋒利度持續更長。

型號 BD-08
品名 Suncraft 仙藏東方劍型廚刀
鋼材 33層大馬士革不銹鋼結構+VG-10核心
硬度 60洛氏硬度
柄材 黃檀木+烏木
刃長 16.5 公分
刃厚 0.217 公分
全長 30.5 公分
重量 143 公克
產地 日本

原廠尚未完全開鋒..本公司將會另行免費開鋒..
若無需另行開鋒者.請在訂購單註明: