雙雄名家刀品

藤原兼房 FUJIWARA 特製V金不銹鋼魚骨刀 - 16.5cm
Fujiwara Kanefusa V-Gold Stainless Japanese Chef's Deba Knife 165mm

商品說明
【藤原兼房】
刀匠藤原兼房原名加藤賀津雄,是世代為刀匠的匠人,現在已經是第二十五代的"藤原兼房".在初期學習鍛刀時他並沒 有向父親學習,而是向有人間國寶稱號的月山貞一學習,從文化廳獲得刀匠資格後才回到家中向父親學習,並繼承藤原 兼房的名號

【特色】
藤原兼房WG系列由V金不銹鋼（HRC。60）製成，並用軟鋼鍛造焊接而成。您可以享受日本傳統風格刀的精細切 割性能，同時又可以受益於現代不銹鋼提供的防銹性，刃口鋒利度和刃口保持力。
Fujiwara WG系列刀具Deba為圓形手柄，由木蘭和水牛角tsuba（護罩或套圈）製成。配備在柄上的Buffalo Tsuba 代表了高品質和出色的耐用性，這意味著這把刀是為專業人士所製造。

商品規格
鋼材
V金不銹鋼
硬度
60
全長
33.4公分
刃長
16.5 公分
刀背最厚度
0.8 公分
握柄
木蘭木，水牛角
重量
205公克
產地
日本